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    保持点儿神秘没什么不好的。

    现在学徒们热情高涨，都期待表现好了，有机会像崔三师傅一样，接触到制曲的最高机密。

    崔三口风最严，当然也不会泄露半分，况且他是真切见识了陶佩玖的本事。知道进酒窖后发酵的过程更为关键，一个不慎，就废了一坛原料。

    他也确实认为进酒窖后是最关键的一环。学徒们旁敲侧击后，更确定酒窖里有着更深的秘密。

    洪二那边很快有了消息，带回来了几种陶器样子，陶佩玖从中选了几个，就让他们照着做上一批。

    本村以及邻近村的大姑娘，小媳妇们也都加入了采摘褚桃果的行列来。

    几个学徒早起晚睡的，陶佩玖为他们在旁边租了一户院子，几人就干脆住在村子里，不再每天来回跑了。

    这样整个从采摘到装坛酿制再到销售，整个生产流通的链条就形成了。

    每个人只要安心做好手头的工作，就有钱拿了。

    周围几个村子的人都开始依靠他们的酒铺来生存了，这让陶佩玖有时感到责任重大。怎么样都要把酒铺打理好。

    陶佩玖和崔三的工作量也骤然增大，两人也是连轴转，虽然如此他们的酒还是供不应求。

    每出一批酒，除了保证刘记酒铺的散装供应量外，其余的都会被哄抢一空。

    虽然是很累，但是回报还是很可观的。至少每个学徒都有工钱拿了，陶佩玖终于摆脱压榨劳工的愧疚感。

    而且陶佩玖已经将刘记酒铺后面进行了改装，两边的地也敲定了。

    刘公、刘婆他们随时可以搬过去了。小赖的养娘人选也找好了，是个四十来岁妇人，身体健康，对孩子有耐心。

    陶佩玖一眼就相中了，反正都是知根知底的，又有刘婆在旁边照应着，料想没什么问题。

    又一批酒被抢购一空了，陶佩玖给大家放了一天假，让大伙儿回家歇一歇，然后更有精神干活，要劳逸结合嘛。

    酒铺开了之后，需求增加，澄清酒液的工作就停了下来。

    因为实在腾不出多余的酒，供陶佩玖奢侈地三坛出一坛了。

    可是陶佩玖可不想就此罢手。

    她打算走个捷径。将新封的酒坛，运用箜篌的力量搬回了过去，当再次打开这些酒时，它们已经成为了初酒。

    虽说由于少了后期的仔细照管，成酒率远低于平时，但是有百分之七十酿出了美酒，陶佩玖还是很欣慰的。

    趁着学徒们放假，陶佩玖把速成的初酒全部过滤成了相对清澈的酒液。

    这样的酒液是经得住多年的贮藏的，而且时间越久味道越醇厚。

    　　


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