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    第377章  两桩新买卖

    “那是。”杜锦宁得意道。

    她前世一个人生活那么些年，本身又是个吃货，自然是练就了一身好厨艺。只是到了古代后被当成男孩子养，平时在家里连收拾个碗筷母亲和三个姐姐都不让她做，她又整天忙忙碌碌忙着赚钱，这才没有碰锅铲。

    想了想，她当即唤来沈大娘，吩咐道：“你杀了鱼，去掉内脏与里面的黑膜，是鲤鱼的话要把鱼线抽掉，再把它放在冷盐水里泡半个时辰，盐水通过两鳃浸入血液，如此就能去掉土腥味。如此处理过后，把鱼红烧，或是做醋鱼……”

    她把这两道菜的做法说了一遍。

    沈大娘一听她前面的那段话，就知道杜锦宁处理鱼是老手，心里惊诧，却又不好问，听得杜锦宁的吩咐，赶紧去试做菜了。

    不过这鱼处理的时间长，需得晚上才能吃到了。

    下午各自练字看书写文章，完成每日的功课。

    晚上，沈大娘果然端上来两道鱼，一道红烧鱼，一道醋鱼。上完菜后，她也不走，站在一旁等着看齐慕远尝过后的效果。

    齐慕远看看那两盘鱼，又看看杜锦宁，一脸犹豫。

    “是，少爷。”沈大娘听了这话越发高兴。不让外传，就意味着只有她一个人会做这些菜。以后即便回到京城齐家也没人能越过她去，因为只有她能做齐少爷喜欢吃的菜。

    杜锦宁便转头对满脸欢喜笑容的沈大娘道：“你以后做荤菜，不要白灼或清蒸，要像这样尽管味道重一点，你家少爷就能多吃几口了。”

    齐慕远这才对杜锦宁道：“你可以开一家酒楼。”

    齐慕远看了杜锦宁一眼，转头吩咐沈大娘：“杜少爷教你的这些，不得传给外人。那些菜方子你学会了就交给我，我另有用。”

    鱼肉一进嘴里，齐慕远就眼睛一亮，旋即咀嚼片刻，咽了下去，对杜锦宁道：“不错，确实没有腥味，这味道很好。”说着又伸筷子夹了一块醋鱼。
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