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    八素选用芰、荷、茭白、慈姑、荸荠、水英、芡实和莼菜。

    莼菜柔滑、莲藕鲜嫩、芡实甘美、菱角香糯、荸荠水灵、茭白清甜、茨菰可口、水英爽脆，正是大筵之上绝妙的素菜。

    这些素菜在天藏城外密布的湖塘水田中繁茂生长，沿着时令，恣意生长，走上天藏城人的餐桌，演化成不时不食，对顺应天时的偏爱，与对食不厌精地道口味的追求，是大工不巧的明证。

    边令诚一边指点杨信阳整治，一边，“说到莼菜，还有个典故，彼时前朝大晋后期，朝野纷乱，在西京城为官的张翰是齐王的门客，因而得到齐王笼络。

    正当齐王对其重用之时，张翰却提出：“因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍”齐王不得，便遂命驾而归了。

    杨信阳闻言，疑惑道，“这张翰，是真的看到秋风袭来，才对蟹脚痒、鲈鱼美、莼菜滑的家乡美食心生思念？”

    边令诚摇摇头，“其实不然，身处朝野乱局的张翰早知齐王的野心，他早已看出朝纲必乱，于是借着对“莼鲈”的思念，逃离了这趟浑水，果不其然，在他离开后不久，晋朝大乱，齐王卷入其中，不久兵败身死了。”

    　　


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