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    李志凡笑了，“那我借你们点儿，明天去市场买了菜，我回来还你们！”

    “这不行！”摄像师拒绝道，“你问我，我也没办法！”

    “那谁管这事儿？”

    “我不知道！”

    “那我去找珍珍（编导）了啊！”

    “嗯……反正别找我就行！”

    “……”

    李志凡摇摇头，出了门就喊道：“珍珍！你在哪儿啊？”

    几个编导和摄像师们正在二楼屋里藏着，听到李志凡的喊声也不出来，因为他们早知道，李志凡肯定是有事儿求他们。

    “珍珍！我跟你商量个事儿！把肉借我点！”

    李志凡又喊了一嗓子，可那帮人还没动静。

    “今天借了，明天加倍奉还怎么样？”

    还是没人回应他。

    “别这样，这样就没意思了！”李志凡已经走回了屋里，直接朝一楼工作人员们的房间走去。

    他推开一间发现没人，又去另一间，一边走还一边说：“小孙可是都交代了，你们冰箱里有肉，我现在跟你们是借，但你们要不给，我就去抢了啊！我要是抢了，可就没有什么还不还这么一说了啊！咦？你们在哪儿呢？”

    两个屋都没人，李志凡没有继续上二楼，而是转身去了厨房。

    把食材往桌上一放，顺口对正在淘米的白晴晴说：“把这些蔬菜也洗了！”

    刚说完，他又想起什么，回过头笑呵呵对白晴晴道：“算了，要不我来洗吧！”

    “不行不行！”

    白晴晴拒绝道，“让你做饭已经很不好意思了，洗菜淘米这些小事儿，怎么还能再让你做呢？”

    “问道意思是，你去找珍珍她们要块儿肉！”李志凡笑道。

    “啊……”白晴晴瞬间明白了李志凡的意思，点头道，“遵命，保证完成任务！”

    “去吧！”

    李志凡接过她手里的活儿，直接把内胆里的水倒掉一半，内胆放进电饭煲里，开始焖米饭。

    一旁的摄像师小孙忍不住问道：“你不洗了？”

    “她都洗那么多遍了，我还洗什么？”

    李志凡当即开始给他科普，“米里含有维生素和无机盐，它们易溶于水，淘米时间如果太长，还使劲搓洗米，米的表层营养全会都丢失，而米的营养主要就在表层。”

    科普完淘米，有开始对焖米饭进行科普：“今天这是个失败的案例，按照科学来讲，正确的煮米饭方法应该是用开水煮。这是因为开水煮饭可以缩短蒸煮时间，减少米中的维生素被破坏。淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在六十度以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂、变成糊状。大米里含有大量淀粉，用开水煮饭能使米饭快速熟透。”

    “哦！”

    小孙再次点头，下意识道，“李老师懂得真多！”

    “哈哈，小意思！”

    李志凡摆摆手，他虽然脱口而出，可这都是依赖了《黄小厨秘技》。

    淘完米，李志凡开始切土豆丝。

    他准备做一道家常大众菜——酸辣土豆丝。

    一般来讲，黄壤的土豆口感最脆，但今天这土豆就没那么讲究了，毕竟不是他亲自去市场挑的，只好随便做一做。

    但随便做一做也是有将讲究的。

    李志凡没正儿八经练过刀工，但手上稍微熟悉了一下，就玩出了一手让小孙目瞪口呆的刀工。

    先是土豆切片，每一片都薄如纸，厚度均匀，随手拿起一片在镜头前展示，似乎能光能从这一片土豆上照射透似得。

    全部切片后，李志凡伸手一搓，所有土豆片像是放倒的多米诺骨牌一样，层层叠叠，只见李志凡手起刀落间，一条条细丝便出现在了砧板上。

    一共泡水三次，前面两次都是轻轻揉搓，直到白色的淀粉不再渗出，才在水里加入一点白醋，放到一边等待使用。

    这时，白晴晴跑了回来，兴高采烈道：“我要了一块儿肉，你看！”

    李志凡转身，看到白晴晴手里托这个塑料盘子，里面有一块儿五花肉，保鲜膜包裹着，上面还有超市的码。

    接过手看了看日期，居然是今天上午买的。

    “好，做得漂亮，五花肉……”

    李志凡非常满意，但他又在想，到底做什么菜呢？

    如果单纯把五花肉和茄子、豆角做成烩菜，恐怕并不会多诱人，毕竟是电视节目，到时候会有全国观众收看，为了收拾，为了节目效果，他得选一道让观众另眼相看的菜，而且有意义的菜才行！

    李志凡闭上眼，在脑海里翻动了半天《黄小厨秘技》后，脑海里出现一个名字——粉蒸肉！
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