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    之所以想到这道菜，是因为白晴晴，之前一块儿拍戏的时候，好几次看到她的盒饭里有粉蒸肉，而且她是南方人，因此李志凡猜测，这粉蒸肉应该是她的最爱。

    “晴晴！马上这个盆，去偏房再拿点儿大米过来！”

    李志凡拿了个盆递给白晴晴，向她比划了一下需要的量。

    正在清洗碗筷的白晴晴立即点头：“好，我马上去！”

    趁着这个时间，李志凡迅速把五花肉切好。

    这块肉大改只有七两左右，只能让白晴晴解个馋，要想彻底满足，恐怕是不行，毕竟她对粉蒸肉不是一般的爱吃。

    肉切好后，李志凡从餐具里找出一把叉子，向五花肉上狂扎小孔，然后加入盐、白糖、料酒，酱油和蚝油。

    一般研制至少要在半小时以上，但今天的时间肯定是不够，所以李志凡只能用扎小孔这种办法，让调料快速入味。

    “大米来了！”

    白晴晴把装了米的小盆放到砧板上，这会儿才第一次好奇的问道，“你今晚要做什么？”

    “一会儿你就知道了！”李志凡没说破。

    白晴晴继续问道：“要不我帮你做点什么？”

    “不用！”李志凡说，“你上楼收拾卧室吧，估计八点才能开饭！”

    “哦！”白晴晴知道自己帮不了忙，所以只能是李志凡怎么说，她照做就行了，既然不需要她在厨房里，她也就不添乱了。

    生火是一门学问，尤其是这种用木柴和煤的炉子，李志凡在这上面的技术并不是很厉害，即使是有《黄小厨秘技》，他也摸索了好半天才把火生起来。

    “咳咳！”

    李志凡被烟呛了好几口，看着火越烧越旺，他才松了口气，跑去水龙头洗了把脸，回来接着继续做饭。

    第一件事儿是炒米，将生大米伴着花椒一起炒。

    这炉灶不像煤气炉可以随时把火焰调大调小，所以李志凡在操作上尤为小心，等米一发黄，香味一出，立即出锅。

    炒香的大米还要碾成粉末，好在厨房有三合一豆浆机——可以榨果汁、磨豆浆、磨干粉。

    待所有大米磨成粉后，李志凡将干米粉和着水洒在了腌渍的五花肉上。

    一旁的小孙吞了吞口水，说：“那个，要不要我帮你？”

    “馋了？”李志凡一眼看穿小孙的心思，不禁笑道，“这活儿不用你帮我，不过你可以拿东西交换！”

    “拿什么换？”小孙说出口后，立即解释道，“李老师，您别误会，我不是想吃，我就是想帮帮你！”

    “哦？那就不用咯！”

    李志凡摇头道，“我一个人能行！”

    “呃……”小孙无语了，他确实有些眼馋啊！

    李志凡适时地给了他一个台阶：“这样吧，你帮我把旁边那个铁炉子的火生起来，到时候这菜分你点儿。”

    “好！”小孙二话不说，把摄像机找了个地方一摆，蹲下就开始生火。

    李志凡瞅了瞅盘子里的肉，估摸了一下量，看来顶多能给小孙分两块儿。

    至于其他工作人员，就看白晴晴愿不愿意给了。

    抓匀每一片肉后，李志凡找来高压锅，接了点儿水放了架子在下面，把装肉的盘子往上一放，锅盖盖上拧紧，搬到了铁炉子上。

    “李老师，这火苗怎么样？”

    小孙腼腆的笑道，他也没生过火，为了完成李志凡交代的事儿，弄的自己成了大花脸。

    “还行！”

    李志凡瞅了他一眼，不禁笑道：“赶快去洗洗脸吧！”

    做完这些，李志凡又开始切茄子和西红柿，洗完脸的小孙又过来帮着摘豆角。

    所有的食材准备好后，李志凡正在大显厨艺的时候到了。

    不过，他却遇上了一个难题——没有合适的炒锅！

    厨房里那大黑锅他根本使唤不了，可眼下也没有更好的办法，总不能现在去邻居家里借锅吧？

    而且这农村里也不一定有。

    “赶鸭子上架，就这么来吧！”

    李志凡抓了抓头，双手架着大黑铁锅抬到灶台上，拿了一柄大铁勺，一遍脑海里翻动着《黄小厨秘技》，一遍倒生油下锅，开始新的尝试。

    （电脑出了点问题，估计这几天得用手机码字了。）

    　　


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